Borról beszélni -mint azt “Borbarátként” egy ideje tudjuk- mindig időszerű…. Most is valami boros dolog jön, de itt egy kis szómagyarázat hozzá előbb:
– Dobogó: “A DOBOGÓ szó szívdobbanást is jelent, a DO-BO-GÓ szótagok számunkra azonban sokkal többet jelentenek egy borászatnál. Egy olyan helyet, ahol szeretünk felébredni, otthont, amely a gyerekkorunk boldog napjaira emlékeztet, ahol a családi asztalon gőzölgő ebéd illata várt minket az iskolából hazatérve…” (Zwack Izabella, a tokaji Dobogó Pincészet tulajdonosának szavai)
– Furmit: csodálatos, Tokajban őshonos szőlőfajta, ami “egy fényes jövő előfutára lehet a száraz magyar borok számára…” (Wine Enthusiast, 2006)
Tehát: egy rendkívüli borkóstolón jártam, mely a Dobogó Pincészet elmúlt 10 évének furmint termését sorakoztatta fel. A szakmai zsargont meghagyom a hozzáértőknek, akik egy remek cikkben össze is foglalták a lényeget. Nekem sajnos csak a vizuális élmény jutott, de így jár a fotós, ha dolgozik…:)
A kóstoló exkluzív helyszínét a városligeti Robinson Étterem biztosította.
